Cơ sở sản xuất và kinh doanh miến sạch Dương Kiên

Địa chỉ: xã Tân Hòa, huyện Quốc Oai, thành phố Hà Nội

Hộ kinh doanh Dương Đình Kiên là một trong những hộ kinh doanh có thâm niên là nghề miến dong trên địa bàn, góp phần gìn giữ, bảo tồn nghề miến dong trên địa bàn, dòng họ.

Xưởng sản xuất áp dụng công nghệ hiện đại với mức đầu tư trên 2 tỷ đồng, sản phẩm miến dong Dương Kiên được sản xuất bằng máy, theo dây chuyền khép kín từ khâu lọc bột, làm chín đến tráng miến.

Hiện nay sản phẩm miến dong Dương Kiên có mặt tại khắp các tỉnh thành phố lớn, có chỗ đứng vững chắc trên thị trường và được xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Sự khác biết của miến dong Dương Kiên nằm ở việc chọn nguyên liệu và chế biến miến bằng bột dong riềng nguyên chất. Nguồn nước làm miến Dương Kiên được lấy từ giếng đá ong tại gia đình. Sau khi sản xuất, miến được phơi nắng tự nhiên ngoài cánh đồng, cách xa khu dân cư, không bụi bẩn, không chất bảo quản, chất tẩy mùi hay phụ gia thực phẩm.

Sản phẩm miến dong Dương Kiên được Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội cấp giấy chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao.